Como Fazer Chili Vegetariano

Olá! Se você está procurando uma refeição saudável, nutritiva e saborosa, então veio ao lugar certo! Neste vídeo, vou mostrar como preparar um chili vegetariano delicioso. Venha conferir e aprender a preparar este prato incrível!

Vem com a gente e vamos ver o vídeo “Como fazer um Chili Vegetariano | Receitas Aperitivado #4” feito por “Canal Aperitivado” com duração de 00:04:33:

Vocês sabiam que é possível se fazer um Chili Vegetariano com o mesmo sabor do tradicional? Então, a dica aqui é do chef David Lechtig, da rede de restaurantes El Paso.

A receita do chili vegetariano é simples (serve quatro pessoas).

– Ingredientes:
1 cebola branca grande
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1 colher de chá de páprica doce
6 tomates maduros
1 pimentão vermelho
3 dentes de alho
sal
pimenta do reino
tomilho e cominho a gosto (opcional)
250 g de feijão carioca
250 g de carne de soja
2 abobrinhas raladas
150 g de queijo tofu ou queijo sem lactose

MODO DE PREPARO
– Primeiramente o molho, a salsa:
Em uma chapa quente ou numa frigideira anti aderente asse os tomates, a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta dedo de moça até que as peles dos ingredientes soltem. Após, retirar as sementes e veias do pimentão e da pimenta, bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando alguns pedaços aparentes.

– Para o feijão
Cozinhe o feijão com cebola, sal e alho. Deixá-lo ao dente.

– Agora a Carne de Soja
Hidrate a carne de soja conforme instruções do pacote. Aqueça uma panela e coloque um fio de óleo e tempere essa carne de soja.

– Finalização
Depois, acrescente os ingredientes liquidificados (molho). Depois, adicione as duas abobrinhas raladas e deixar ferver por 5 minutos. Acrescente o feijão para que ele não cozinhe demais. Por fim, cubra tudo com tofu ou queijo sem lactose ralado.

O prato é servido com tortilhas de milho, que não contém glúten.

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Trilha: “Matt’s Blues” Kevin MacLeod (incompetech.com)
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