Como Fazer Doce de Queijo Ameixinha

Olá, bem-vindo ao nosso vídeo sobre como fazer doce de queijo – ameixinha – receita fácil e rápida – compota de doce caseiro. Nesta receita, você aprenderá a fazer um doce de queijo delicioso e cremoso, acompanhado de uma compota de doce caseiro. Esta é uma receita fácil e rápida, que qualquer um pode fazer em casa. Então vamos lá, vamos preparar o nosso doce de queijo!

Vem com a gente e vamos ver o vídeo “Como fazer doce de queijo – ameixinha – receita fácil e rápida – compota de doce caseiro” feito por “Kellen Pires” com duração de 00:10:49:

RECEITA Ameixinha, doce de queijo

Ingredientes:
350g de queijo “meia cura” ou minas ralado, é um queijo curado que quando ralado fica mais sequinho.
2 a 3 ovos, até chegar no ponto de não grudar nas mãos
3 copos de água (copo americano)
2 copos de açúcar (copo americano)
4 cravos e 1 canela em pau

Coloque o açúcar e a água em fogo baixo, fique de olho!

Para as ameixinhas coloque o queijo e os ovos e vá sovando como se sova um pão de queijo, esse processo pode durar até 10 minutos, caso sua massa fique muito mole e não consiga enrolar coloque mais um pouquinho de queijo. Faça as bolinhas, o ponto da calda é nem muito rala e nem muito grossa, coloque as bolinhas e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez enquanto, caso a calda
engrosse você pode ir adicionando água aos poucos e açúcar se for necessário. Eu aconselho comer ela quentinha ou em temperatura ambiente, pois fica mais
macia do que quando vai para a geladeira, caso queira você pode esquentar pequenas quantidades quando preferir (esquente em fogo baixo, ou 30 segundos no microondas). Guarde em um pote com tampa na geladeira.

Preciso agradecer minha amiga Suellen do insta @casadabisa.

Essa receita é dela e eu simplesmente amei, fui laaaa na casa da minha avó nos anos 90 e voltei kkkk

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