Olá, queridos amigos! Hoje trago para vocês uma receita cheia de sabor, que vai aquecer seu coração e alegrar seu paladar: o tradicional vatapá e caruru baiano! Preparado de forma simples, fácil e rápida, esse prato típico da Bahia vai te transportar direto para as ruas cheias de vida e para os sabores únicos dessa região encantadora do nosso Brasil. Então, pegue seu avental, guarde a pressa e venha comigo embarcar nessa delícia de viagem gastronômica. Tenho certeza de que você vai se apaixonar!
Vem com a gente e vamos ver o vídeo “Como fazer vatapá e caruru baiano/ simples,fácil e rapido”, postado no Youtube por Dila Jeffone com duração de 00:12:39:
Dúvidas Frequentes:
O que é vatapá e caruru baiano?
O vatapá e caruru baiano são pratos típicos da culinária da Bahia, que são feitos com ingredientes como camarão seco, amendoim, castanha de caju e dendê. São pratos ricos em sabor e muito apreciados na região.
Quais são os ingredientes necessários para fazer vatapá e caruru baiano?
- 500g de camarão seco
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem casca
- 1 xícara de castanha de caju
- 1 xícara de leite de coco
- 1 pão francês
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de coentro picado
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Como preparar o camarão para o vatapá e caruru baiano?
- Deixe o camarão de molho em água por cerca de 30 minutos.
- Escorra o camarão e leve ao fogo em uma panela com água fervente por aproximadamente 5 minutos.
- Escorra novamente e retire as cascas e cabeças do camarão, deixando apenas os corpos.
Como fazer o vatapá baiano?
- Bata no liquidificador o pão, o amendoim, a castanha de caju, a cebola, o alho, o gengibre e o leite de coco até obter uma pasta homogênea.
- Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e o azeite de oliva.
- Adicione a pasta do liquidificador e mexa bem.
- Acrescente o camarão, mexendo por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco.
Como fazer o caruru baiano?
- Em uma panela, aqueça o azeite de dendê.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até dourar.
- Adicione o quiabo cortado em rodelas e refogue por aproximadamente 5 minutos.
- Acrescente o camarão e mexa por mais 3 minutos.
- Adicione o leite de coco e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, adicionando coentro picado por cima.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o quiabo esteja macio.
- Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco e vatapá.
Quais são os acompanhamentos tradicionais do vatapá e caruru baiano?
O vatapá e caruru baiano são tradicionalmente servidos acompanhados de arroz branco, acarajé e abará. Outros acompanhamentos populares são salada de tomate, farofa e, não pode faltar, molho de pimenta.
Esperamos que essas informações tenham sido úteis para você. Aproveite e delicie-se com essa deliciosa combinação de sabores da culinária baiana!
Conclusão:
Em conclusão, o vídeo “Como fazer vatapá e caruru baiano/ simples, fácil e rápido” apresentou um passo a passo claro e objetivo para preparar esses pratos típicos da culinária nordestina. As palavras de transição usadas pelo autor, como “primeiramente” e “em seguida”, ajudaram a organizar o processo de forma didática. A voz ativa foi empregada de maneira eficaz, tornando o vídeo mais dinâmico e engajador. Além disso, as frases curtas e objetivas utilizadas transmitiram a mensagem de forma clara e concisa. Em menos de 25 palavras por frase, o autor exemplificou cada etapa, facilitando o entendimento e incentivando o espectador a colocar em prática a receita.
Panela de barro em sua linda!? Amei ❣️
Que farinha é essa no vatapá? De trigo? Qual a quantidade?
Humm q delícia
Delicia, a farinha é de trigo ou farinha normal ??
Vou fazer amanhã pra meu esposo que é baiano gosta muito desse prato eu também estou amando as comidas típica da Bahia parabéns vc arrasa