Como Fazer Bisnaguinha Sem Glúten

Olá, bem-vindo ao nosso vídeo de hoje sobre a bisnaguinha de batata sem glúten e sem lactose. Estamos aqui para mostrar como preparar esse delicioso lanche saudável e saboroso. Se você está procurando uma opção nutritiva e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde, então esta é a receita perfeita para você.

Vem com a gente e vamos ver o vídeo “BISNAGUINHA DE BATATA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE.” feito por “Marta Midori gluten free” com duração de 00:04:39:

Sempre leiam com atenção a receita na descrição do video que se encontra aqui abaixo passo a passo e super dicas.

Com essa massa você pode fazer também recheado, esfihas, etc. Por ter batatas cozidas na massa, ela continua úmida por mais tempo.
GUARDE BEM EMBALADO EM SACO PLÁSTICO, fora da geladeira em local fresco e arejado.
Até no outro dia ficará macio (sempre bem embalado)

SEMPRE PESE NA BALANÇA DIGITAL COM PRECISÃO os ingredientes secos e os ingredientes líquidos serão medidos no copo MEDIDA.
MEDIR OS INGREDIENTES EM XÍCARAS NÃO DÃO CERTO.

NÃO COLOQUE MAIS OVOS DO QUE A RECEITA DESCREVE, O RESULTADO FINAL TERÁ ALTERAÇÕES. SÃO PEQUENOS DETALHES QUE MUDA TUDO.

PRA SUBSTITUIR OVO USE GEL DE LINHAÇA: 15 g linhaça + 30 ml água (deixe de molho por 15 minutos) = gel de linhaça que equivale a 1 unidade de ovo

ONDE ENCONTRAR GOMA XANTANA: nas lojas especializadas em produtos naturais, ou nos melhores supermercados da sua cidade. E mesmo assim se não encontrar, compre pela internet.

INGREDIENTES
180 g farinha de arroz (use sempre a marca URBANO OU TIO JOÃO) são as melhores
50 g polvilho doce
80 g amido de milho Maizena
40 g açúcar
10 g fermento biológico
5 g goma xantana
7 g fermento em pó Royal
1/2 colher chá sal
1 ovo pequeno *
250 ml água morna
100 g batata cozida e amassada fria(pode ser batata doce, abóbora, mandioquinha, etc)
50 ml azeite ou óleo

Misture os primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos. Bater na batedeira com gancho ou raquete por 5 minutos ou À MÃO por 10 minutos quanto mais bater a massa mais lisa e uniforme ficará seu pão.
As bisnaguinhas a medida pode ser 1 colher sopa de massa bem cheia. Modele e passe água para deixar lisinho.
Coloque numa forma untada e enfarinhada TAMANHO DA FORMA 22 x 17
Deixe crescer por 30 minutos ou até que dobre de volume.
Antes de assar pincele com ovo batido
Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 35 minutos
Depois de assado, desenforme ainda quente e deixe esfriar sobre uma grade.

🚫 É proibido o uso não autorizado/sem citação da fonte desta receita em e-books, cursos, etc.

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