Como fazer escondidinho de camarão

Olá, galera! Hoje eu vim trazer uma receita incrível de escondidinho de camarão. Quem aqui gosta de frutos do mar? Eu particularmente amo, então não poderia deixar de compartilhar essa delícia com vocês.

Esse prato é perfeito para um almoço ou jantar especial, seja para a família ou para receber os amigos em casa. Com um sabor único e uma textura surpreendente, o escondidinho de camarão certamente vai conquistar o paladar de todos. Então, se você quer aprender a preparar essa iguaria, continue acompanhando o meu passo a passo e vamos juntos para a cozinha!

Vem com a gente e vamos ver o vídeo “como fazer escondidinho de camarão”, postado no Youtube por Delícias de Márcia Ferreira receitas baratas com duração de 00:10:18:

Dúvidas Frequentes:

O que é escondidinho de camarão?

O escondidinho de camarão é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em um recheio cremoso de camarão, coberto com purê de mandioca e gratinado no forno.

Como fazer escondidinho de camarão?

Para fazer escondidinho de camarão você vai precisar de:

• 1kg de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de tomate pelado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1kg de mandioca cozida e amassada com uma colher de manteiga e um pouco de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

2. Acrescente o extrato de tomate e deixe refogar por mais 3 minutos.

3. Junte o tomate pelado, a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

4. Adicione o camarão, a farinha de trigo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.

5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha e retire do fogo.

6. Em um refratário, faça uma camada de purê de mandioca, uma camada de camarão e cubra com outra camada de purê.

7. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

8. Sirva quente.

Qual o segredo para um escondidinho de camarão perfeito?

Para um escondidinho de camarão perfeito é importante tomar alguns cuidados:

• Use camarão fresco e limpo para o recheio.
• Tempere bem o camarão e o molho para que fiquem saborosos.
• Cozinhe bem o molho para que não fique muito líquido.
• Faça um purê de mandioca cremoso e saboroso para a cobertura.
• Use um queijo parmesão de boa qualidade para gratinar.

Qual é a melhor acompanha para escondidinho de camarão?

Uma boa opção de acompanhamento para escondidinho de camarão é uma salada verde. Outra opção é servir com arroz branco e batata palha. Lembrando que o escondidinho já é um prato bem completo por si só.

Quantas pessoas serve essa receita?

A receita de escondidinho de camarão serve em média 8 pessoas. Dependendo do tamanho da porção que será servida pode ser um pouco mais ou um pouco menos.

Conclusão:

Em conclusão, o escondidinho de camarão é uma ótima opção para quem gosta de frutos do mar. Além de saboroso, é fácil de fazer e pode surpreender seus convidados em um jantar especial. Primeiramente, deve-se cozinhar o camarão e preparar o purê de batatas. Em seguida, é só montar em um refratário e levar ao forno. Com certeza será um sucesso! Outra dica é adicionar queijo parmesão por cima para gratinar. Em suma, o escondidinho de camarão é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Seja criativo e impressione seus convidados com esse prato delicioso.